{"id":6693,"date":"2018-12-05T13:59:42","date_gmt":"2018-12-05T12:59:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebeda-spindl.cz\/?page_id=6693"},"modified":"2026-04-13T13:53:41","modified_gmt":"2026-04-13T12:53:41","slug":"lebeda","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lebeda-spindl.cz\/de\/","title":{"rendered":"lebeda"},"content":{"rendered":"

<\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div>

Wir wissen, wie unberechenbar die Riesengebirgsnatur mitunter ist. Einmal rau und ungem\u00fctlich, dann wieder ausgesprochen liebensw\u00fcrdig. Einmal klirrender Frost, dass die B\u00e4ume im Wald bersten oder str\u00f6mender Regen, an anderen Tagen wiederum azurblauer Himmel, den kein einziges W\u00f6lkchen tr\u00fcbt. Ob es drau\u00dfen wettert, dass man nicht mal den Hund vor die Haust\u00fcr jagen w\u00fcrde oder tausende Sterne am Himmel funkeln \u2013 bei uns k\u00f6nnen Sie sich\u2018s bei vorz\u00fcglichen Speisen und einem guten Tropfen wohl sein lassen. Bei uns f\u00fchlen sie sich wie in Watte verpackt.
\nWohlgef\u00fchl pur.<\/p>\n

Es ist ein Restaurant Lebeda \u0160pindler\u016fv Ml\u00fdn.<\/strong><\/h3>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/span><\/span><\/span>
\"interi\u00e9r<\/div><\/div><\/div>
\"stoly\"<\/div><\/div><\/div>
\"Lebeda<\/div><\/div><\/div>
\"Vstup<\/div><\/div><\/div>
\"krb<\/div><\/div><\/div>
\"skleni\u010dky<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div>

Men\u00fc der altb\u00f6hmischen und modernen K\u00fcche<\/h4>\n<\/p>\n

Die K\u00fcche des Riesengebirges und die Altb\u00f6hmische K\u00fcche bieten einen ganzen Tisch voller Speisen, die nach Bergluft, Wald, Pilzen, Liebensw\u00fcrdigkeit und Gastfreundschaft duften.<\/p>\n<\/div>

Allerliebste G\u00e4ste!<\/span>
\nDamit der Hunger euch nicht qu\u00e4lt<\/span>
\nlaufen wir gleich mit der Speisekarte herbei<\/span>
\ndenn der Hunger ist hier nicht willkommen.<\/span>
\nHunger hat hier keine Freunde,<\/span>
\nhier bringen wir euch die Karte.<\/span><\/h4>\n<\/p>\n

Wir hatten die Idee, eine kulinarische Karte des alten Riesengebirges zu schaffen, herauszufinden, wo was gekocht wurde, und Ihnen die Speisen des hiesigen Gebirgsvolkes anzubieten, von denen viele schon fast in Vergessenheit geraten sind. Nachdem Sie unser Men\u00fc genossen haben, m\u00fcssen Sie nur mehr an einem guten Trunk schl\u00fcrfen und zufrieden schweigen. Auf einmal wird Ihnen bewusst, dass Sie genug Zeit haben und dass dieser Gru\u00df aus den alten Zeiten Sie mit einer Anmut erfreut, die in der Einfachheit liegt.<\/p>\n<\/p>\n

Ehrerbietig und mit Demut w\u00fcnschen wir Ihnen einen angenehmen Aufenthalt in unserem Bergrestaurant Lebeda.<\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/span><\/span><\/span>
\"Rizoto\"<\/div><\/div><\/div>
\"Dom\u00e1c\u00ed<\/div><\/div><\/div>
\"Marinovan\u00e1<\/div><\/div><\/div>
\"Pl\u00e1tky<\/div><\/div><\/div>
\"Marinovan\u00e1<\/div><\/div><\/div>
\"Marinovan\u00fd<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Speisekarte<\/strong><\/h3><\/div>
<\/div>
<\/div><\/div>
<\/div>
<\/div><\/div><\/div>
<\/span><\/span><\/span>
\n\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n

Suppe<\/h4>\n<\/td>\n

<\/td>\n<\/tr>\n
S\u00fclze \u2013 Wassersuppe \u2013 starke Br\u00fche aus P\u00f6kelhaxe mit Kartoffeln und Graupen 1<\/sup><\/td>\n190<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Riesengebirgssuppe \u2013 Cremige s\u00fcss-saure Suppe mit Pilzen, Speck, Ei und Kartoffeln 1, 3, 7<\/sup><\/td>\n190<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

\n

Etwas Kleines zwischendurch oder vor der ordentlichen Mahlzeit<\/h4>\n<\/td>\n

<\/td>\n<\/tr>\n
Scheiben von Roter Bete mariniert in Honig, Balsamico-Essig und frischen Kr\u00e4utern mit gebackenem Ziegenk\u00e4se 7, 8, 12<\/sup><\/td>\n285<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Entenpastete, Birnenmarmelade, Rote-Zwiebel-Marmelade, ger\u00f6stetes Baguette<\/td>\n289<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Kaninchen-Presswurst mit marinierten Fr\u00fchlingszwiebeln, Meerrettich und K\u00fcrbis\u00f6l 1, 7, 8, 9<\/sup><\/td>\n295<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Rindertatar aus gereiftem Filet mit marinierten Zwiebeln, w\u00fcrziger Mayonnaise und ger\u00f6stetem Brot 1, 6, 3<\/sup><\/td>\n379<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

\n

Vorspeisen aus unserer R\u00e4ucherkammer<\/h4>\n<\/td>\n

<\/td>\n<\/tr>\n
Ger\u00e4ucherter Lachs auf Orangen mit Schnittlauch und Limettendressing 4, 10<\/sup><\/td>\n365<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Marinierter Rostbraten, ger\u00e4uchert mit kaltem Rauch, Rosmarin\u00f6l, Tomatentartar und Schafsk\u00e4se 7, 8<\/sup><\/td>\n379<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div>
<\/span><\/span><\/span>
\n\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n

Um sich den Bauch so richtig zu f\u00fcllen<\/h4>\n<\/td>\n

<\/td>\n<\/tr>\n
Gegrillte Putenbrust mit pochiertem Gem\u00fcse und Salzkartoffeln 7<\/sup><\/td>\n389<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Gebratene Entenkeule mit Rotkohl und Kartoffelkn\u00f6deln 1, 3, 7<\/sup><\/td>\n435<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Kartoffelkn\u00f6del gef\u00fcllt mit ger\u00e4uchertem Fleisch, serviert mit Karamellkohl und gebratenen Zwiebeln 1, 3, 7, 9<\/sup><\/td>\n369<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Teigtaschen gef\u00fcllt mit Schweinefleisch-Pilz-Ragout, karamellisiertem Kraut, Schalottenquark und gebratenen Zwiebeln 1, 3, 7, 9<\/sup><\/td>\n399<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Gegrillter marinierter Schweinebauch mit Wirsingkohl und Kartoffelnocken 1, 3, 7, 9<\/sup><\/td>\n395<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Gebratenes \u201eHoll\u00e4ndisches\u201c Schnitzel aus Hackfleisch und K\u00e4se, Kartoffelp\u00fcree und Gurkensalat 1, 3, 7<\/sup><\/td>\n415<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Paniertes Schweineschnitzel mit Kartoffelp\u00fcree und Gurkensalat 1, 3, 7<\/sup><\/td>\n449<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Gef\u00fcllte Germkn\u00f6del mit \u201egeriftem\u201c Rindfleisch und Dillsauce 1, 3, 7<\/sup><\/td>\n420<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Altb\u00f6hmischer Lendenbraten in Rahmsauce mit Semmelkn\u00f6del und Preiselbeeren 1, 3, 7, 9<\/sup><\/td>\n435<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
\u201eTafelspitz\u201c \u2013 In kr\u00e4ftiger Br\u00fche mit Gem\u00fcse, serviert mit Rostkartoffeln und Meerrettich 1, 7, 9<\/sup><\/td>\n545<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Pikantes Damhirsch-Geschnetzeltes mit Preiselbeeren, Speck, Champignons und R\u00f6stkartoffeln 1, 3, 7, 9<\/sup><\/td>\n655<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Damhirschsteak mit Salat aus Ofenkartoffeln, Mayonnaise mit ger\u00f6stetem Knoblauch, Demi Glace 7, 9<\/sup><\/td>\n965<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Gegrilltes Rinderfiletsteak mit Salat aus Ofenkartoffeln, Mayonnaise mit ger\u00f6stetem Knoblauch, Demi Glace 7, 9<\/sup><\/td>\n965<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div>
<\/span><\/span><\/span>
\n\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n

Pasta<\/h4>\n<\/td>\n

<\/td>\n<\/tr>\n
D\u00fcnne Nudeln mit Pancetta, Knoblauch, Chilli, getrockneten Tomaten und Parmesan 1, 3, 7<\/sup><\/td>\n289<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Gebackene Gnocchi mit Spinat, K\u00e4se und Putenfleisch 1, 3, 7<\/sup><\/td>\n345<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

\n

F\u00fcr unsere kleinen G\u00e4ste<\/h4>\n<\/td>\n

<\/td>\n<\/tr>\n
Teigwaren mit Tomatensauce und Parmesan 1, 3, 7<\/sup><\/td>\n205<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Putenschnitzel mit Kartoffelp\u00fcree 1, 3, 7<\/sup><\/td>\n229<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Altb\u00f6hmischer Lendenbraten in Rahmsauce mit Semmelkn\u00f6del 1, 3, 7, 9<\/sup><\/td>\n249<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

\n

Fisch<\/h4>\n<\/td>\n

<\/td>\n<\/tr>\n
Gegrillte Forellenfilets mit Butter, Kartoffelp\u00fcree und Gem\u00fcsesalat 4, 7, 12<\/sup><\/td>\n545<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

\n

Aus R\u00fcbezahls Garten<\/h4>\n<\/td>\n

<\/td>\n<\/tr>\n
Gemischter Salat mit hausger\u00e4uchertem Lachs 4<\/sup><\/td>\n379<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Blattsalat mit Putenstreifen, mariniertem Gem\u00fcse, Kirschtomaten und Honig-Senf-Dressing 3, 10, 12<\/sup><\/td>\n355<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

\n

S\u00fc\u00dfe Leckereien<\/h4>\n<\/td>\n

<\/td>\n<\/tr>\n
Dukatenbuchteln mit Vanillecreme 1, 3, 7<\/sup><\/td>\n230<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Pflaumenmustaschen mit Butter, Quarkcreme und geriebener Schokolade 1, 3, 7<\/sup><\/td>\n235<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Erdbeerkn\u00f6del mit Butter, geriebenem Quark und Erdbeerso\u00dfe 1, 3, 7<\/sup><\/td>\n279<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Schokoladentorte 3, 7<\/sup><\/td>\n169<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
\u201e\u017dahour\u201c \u2013 Heidelbeercreme mit gek\u00fchlter Schlagsahne und Heidelbeereis 7<\/sup><\/td>\n205<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Hausgemachtes Eis aus dem Riesengebirge 3, 7<\/sup><\/td>\n85<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div>

Nachricht<\/strong><\/h3><\/div>
<\/div>
<\/div><\/div>
<\/div>
<\/div>
<\/div>
<\/div>
<\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div>